一个三十多岁的妇人端着一个大木盘,盘里放着一个大碗,香味就是从碗里散发出来的。
不知道是什么好吃的?
没想到这路边的小店,也能煮出这种诱人食欲的菜,黎洛棠咽咽口水,眼巴巴看着妇人将碗放在了前面那张桌上。
接着就听一个公子对另一个公子说道:“我跟你说,本地人都知道想吃最正宗的炉焙鸡,就得来这家店。城里那几家店的味道,还是差一点。”
黎洛棠听得两眼放光,敢情这小店的炉焙鸡更正宗啊!
既然已经在店里了,那必须得尝一尝,错过美食,是一种罪过。
“伙计,伙计。”黎洛棠喊道。
“来了,来了。”伙计又是一路小跑过来,“公子还有什么吩咐?”
“馒头、小菜和汤不要了,要炉焙鸡和米饭。”黎洛棠笑盈盈地道。
“行,公子请稍等,马上送来。”伙计好脾气地道。
炉焙鸡是小店的招牌菜,来这里吃饭的客人十之八九都会点。厨房里准备充足,黎洛棠要换菜,一点问题都没有。
一刻钟后,黎洛棠吃到了她心心念念的炉焙鸡。
灰白色的粗瓷大碗里装着散发着浓郁香味的母鸡,炉焙鸡是用米酒和醋炒出来的,整个烹饪过程都是无水的。米酒让鸡肉有了香甜的滋味,醋的加入则是画龙点睛,微微的酸激发出鸡肉本身的鲜味。
黎洛棠夹了一块鸡肉放进嘴,这口感……
 
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