下去是说不出的软糯。
滑、韧、糯、黏,这些美妙的口感尽数浓缩在小小的碗中。
“哪有什么诀窍?不过是用了些好料。”虞凝霜实话实说。
因这种食材拢共没几样的吃食,只要食材品质略有不同,吃起来就是天差地别。
而虞凝霜买的是佳品皂角米,冰也是极致的纯净,丝毫没有河冰的土腥味和杂质。它尽心当一个精巧的配角,将所有的味觉表现空间留给皂角米和糖,吃起来当然就是最纯粹的爽口和清甜。
一小碗水晶皂儿,可不够三张嘴吃的。
转瞬功夫碗就见底,只剩浓腻的透明汁子挂在碗沿,骄傲地彰显着糖用得多么充足,米熬得多么到位。