31.大闸蟹

五揭，反正是要买的，干脆揭开蟹的脐盖。揭开脐盖就可以看到蟹黄，如果蟹黄整齐完整，形状规则，那就是好螃蟹。

至于有人问公蟹好吃还是母蟹好吃，我会告诉他公蟹母蟹都好吃。

公蟹个头大，肉多。蟹膏非常香糯。

母蟹个头比较小，肉也少，但是蟹黄醇厚。

两者不相伯仲，都非常好吃。”\t\t\t\t

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