20.千层酥之上的传说：万层酥

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把炸过鸡枞菌的金黄色的油倒入一旁的一旁的铁盘中，然后把铁盘塞入了急冻室，李潇开始准备起素食常用的八珍。

八珍，只是一个泛称，每个地方都有不同的八珍。

最为常见的是，

木耳，香菇，红萝卜，豆干，

冬笋，荠菜，黄花菜，玉米粒。

不过知竹这里所使用的八珍却和传统八珍有些不同

粉丝，红萝卜，白菜，木耳，

香菇，绿豆芽，面筋，香干。

由于获得了素食制作精通，所以李潇也明白谢国勇的大概想法。

把食材切成丝后，只要很短的时间就能煮熟，熟了之后迅速放入冰水后，这些材料口感就会变得爽脆。

至于，谢国勇为什么，做出这样的选择，李潇是无从得知的。

或是是因为他喜欢爽？

当然也可能是因为他喜欢口？

由于比赛允许在菜谱内微调制作方式，所以，李潇就决定把八珍素饺里的八珍进行适当的调整。

先选择了松茸，木耳，冬菇。

松茸用手撕成细条，木耳切丝，冬菇切丁。

三种菇会分别带来不同的口感和鲜味，松茸绵纯，木耳爽脆，冬菇弹牙。

其后选择的是冬笋，冬笋切

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