锅里肥肉已成油渣,锅底是一汪油,她将油渣用筷子夹起来,吹了吹,喂给两个小孩一人一块尝尝。
“好香好香!”
油炸可是比肉还香的东西,两个小家伙满满地品尝着,都不舍得很快咽下去。
江挽云笑道:“将锅里火烧大,要下菜了。”
她将蒜末和生姜干辣椒花椒丢入热油里,激起一阵呛人的气息,用锅铲扒拉两下,倒进土豆丝。
热火烹油,油涧食材,这是江挽云做饭时候觉得最解压的时刻。