第四百零三章 人员筛选

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“来，将这两道菜留下，余下的就赏给你们吃了。”马如月道：“人人有份啊，可不能吃独食。”

醉香楼现在有一个规矩，不能捡客人的剩菜吃，其实也是挺浪费的。

不过，没有规矩就不成方圆。

她现在对醉香楼几乎是没有管理，凌掌柜制定下的规矩她也没有反对的立场。

“谢夫人。”小二是一直伺候在甲字号房的，他当时还诽谤，这位夫人胃口还真好，这么多菜这么土豪。

他不知道马如月也是醉香楼的东家之一，他的只知道是石夫人。

凌掌柜过来问马如月这些菜的口味才知道她压根儿就没有吃。

“谈事去了。”马如月示意他坐下：“最近生意还行吧？”

“比起往年差了不少。”凌掌柜摇了摇头：“还请夫人赐教。”

做餐饮，无非就是菜品口味和服务态度的原因。

凌掌柜苦笑，马如月不管他们，他们就只能是翻过来那几道菜，翻过去又是那几道。

“好，等我有空的时候给你送几个方子过来。”不过，马如月还是希望醉香楼的厨师们能自主创新：“给予他们足够的好处，脑子自然也就够用。”

开一个新菜品，只要行销奖励二到十两银子一个。

这个消息一出，醉香楼所有的大厨铆足了劲儿开始用功。

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