第451节

滋滋冒油，众人边夹着吃云溪调的凉

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菜，边聊天。

晚上的凉菜，云溪使用本地产的红薯细粉条，做的菠菜凉拌红薯粉，还做了拔丝地瓜跟小酥肉，作为前菜。

喝完饮料的众人，都是盯着盆里的红薯粉，诧异的说道：

“这红薯粉还能这样凉拌？”

“我还是第一次。”

“我们家都是做的烩菜，我妈从来没有做过凉拌。”

“是呀，我妈说凉拌的只能用粉丝。”

“我都不会做饭，人家做什么我吃什么，我想尝尝这道凉拌红薯粉。”

“嗯，一样，我先来一碗。”

“你少盛点，别一会没有了。”

“那你能不能小口吃，这吃的也太不优雅了。”

大家边说边拿着筷子在盆里盛凉拌菠菜红薯粉。

所有的凉菜都是盆，一开始云溪看着胖胖拿的红薯细粉有点多，让她放回去，害怕吃不完剩下，凉菜隔夜以后就不好吃了，要适量做饭，按照云溪的量，有直径五厘米一小捆就够了，重要的就是不能剩饭，看着桌上那么多腌制的肉，还有零食跟其它的菜，绝对够吃了。

想不到直接被胖胖制止，说道：

“没事，就按照我的量做，他们的饭量我知道，也不比我小在哪里，你做的又好吃，肯定不会剩，相信我。”

胖胖非常自信，因为她们经常在一起吃饭，都长的个子高，饭量很能吃的，平时在食堂也是用饭缸吃面条，大家既然来了，胖胖就负责让大家吃好吃饱，既让大家来做客，那就招待满足。

云溪还是有点担忧，害怕吃不了剩下就不好了，但是最后还是按照胖胖说的量去准备了。

万万没有想到，等待烤肉的时候，大家都用碗去盛的吃凉菜。

红薯粉条比土豆粉要弹性大，软嫩q弹，粉条跟菠菜，一进嘴是香碰碰的菜籽油，接着就是油香蒜香的味道。

红薯粉跟菠菜，用水烫好后，过凉水，控干水分后，加入蒜末生抽，还有花椒跟白胡椒，爱吃辣的就放入剁好的辣椒，或者是干的辣椒面，放好后，不要把蒜末辣椒搅散，接着起锅烧适量的菜籽油，油热后，直接把热油泼到蒜末辣椒上，油温能把蒜末辣椒的香味激发出俩，之后利用热油的温度，在上边倒入陈醋，油温的激发下，陈醋直接迸出香味，最后放入白糖跟盐调味。

一道凉拌粉

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