“嘶——”
恰在此时,厨房里忽然传出了一阵带着水汽的锅被放在灶火的响声。
替天行道和道法恒昌下意识地往直播间里看去,只见沈清宴侧立在灶台边,手执木瓢正在往锅中倒着清水。
这清水是从附近的山泉上打来的,落在锅中的时候还带着活泼泼的冰珠,三五颗冰珠叮叮当当地浮在清水中,火舌舔舐着下方的锅底,没一会儿冰珠就在渐渐沸腾的清水中无声地融化开,弥散成一圈一圈涟漪般的水纹。
嫩黄的姜切成薄薄的姜片,嫩生生的小葱用大刀斩成葱节,和研细磨碎的花椒一同洒进清冽透明的水里,再往里丢上几只洗得干净的大个儿鸡腿……大火在灶台上呼呼地烧着圆锅,没一会儿水面上就炸开了噼噼啪啪的气泡。
沈清宴看了一眼水面,将灶台上沸腾着的火焰调小,走到桌边细细地切起了黄瓜。
黄瓜是已经去了皮的,绿玉般的瓜肉散发着淡淡的清香,沈清宴垂眸执起薄刀,在“哒哒哒”如雨敲檐脊般密集的清脆响声里,一整根黄瓜飞快地被片成薄片,再片成细丝,每一丝都可以透光般透明。
案板边摆着一盆下好的挂面,用冰块过了三遍冷河。沈清宴切好黄瓜后看了一眼灶火,见鸡肉的火候还没到,便先将挂面里残余的些许冰水沥干。
弯腰,开柜,取出一小瓶新榨的香油,沈清宴微微倾斜着瓶身,在一团团云丝似的挂面上稍淋了一些香油,搅拌均匀后,便开始“咚咚咚”地剁起了葱花。
翠绿的葱花,白生生的蒜末,红通通的花椒粉与细小却辛辣的辣椒面,通通倒进一只碗里后又烧热了油,“哗”地一声将烧得冒烟的热油往碗中央浇下,葱香味、蒜香味、花椒的麻与辣椒的麻……转瞬间便在鼻腔里爆炸开来。再趁着油未冷时浇上
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