,我赶忙垂低了头小步上前跪在地上“奴才秋海棠给皇上请安。”
“今日菜式可是你想出来的?”中气十足的声音在头顶响起,我听罢悄悄看了眼站在旁边的崔元和迟疑了会回道“回皇上的话,今日菜式是奴才拙见,崔公公执掌的。崔公公前些日子就跟奴才们叨唠,说天气渐热皇上又日理万机忙于朝政,味口轻减了不少,故担忧皇上的龙体,吩咐御膳房众奴才挖空思想,定要做出让皇上满意可口的菜来。奴才少时跟家里娘亲学过一些厨艺,便向公公自荐了,得公公抬爱方才呈上供圣上享用。”
明帝听后哈哈大笑,指着我道“崔元和看来你得了个好奴才啊,不自已邀功反道全推给了你,你在御膳房几十年,有几斤几两朕清楚得很,今日这菜朕吃得有新意,赏。”
崔元和一听慌忙跪下谢恩,刚起身站到一边,便听太子问“这道菜吃着爽口颜色也新鲜,不知叫什么名字,崔御厨能讲解下么?”
崔元和一听忙看向我,我会意走到膳桌边回道“回太子的话,此菜名为清润汤,是用凫茈粉加入水、石蜜和新鲜的荔枝肉调和,放于小方形器皿里置于冰库中冷冻成块,然后以青门瓜之水辅汤。凫茈粉具有清热去火之良效,荔枝鲜嫩清香,石蜜有润肺之效,而青门瓜则是避热解暑的最佳良品,望圣上用过能精气神爽,奴才故取名清润汤。”
“清润汤。听你这么细说来就像道药食,各种功效聚全。”明帝听着甚觉有趣,兴志大好的指着桌上的如意三丝道“这道菜朕认得,宫里叫如意三丝,民间人叫芽菜,可是正确?”
我点头微回道“皇上说的是,只是奴才将如意三丝稍改动了一下,去了头上的黄瓣,让之入口更爽滑。黄瓣和着菘菜熬成汤,用了这么多寒菜以后方饮一碗素汤,才不会伤了脾胃。”
明帝听罢高兴拍手道“你可真真是了不得,道道菜都能说出其中的好处,虽都是一些不起眼的菜式,但里头的好处朕都是首次听闻。”
我慌忙跪在地上“奴才也是受崔公公的教导,方才学了这么多。崔公公心系皇上,时常教导奴
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