成酱色,酱汁侵入鸡块里,与鸡肉的鲜味相融合,融合出来的酱鲜哗啦哗啦涌进鼻子里,叶宁吸吸鼻子,把花生碎、白芝麻和葱花撒到鸡块上。
小天小冬盯着刚做好的棒棒鸡,眼睛都不错一下,小冬吸溜口水,“二姐姐,小冬要吃棒棒鸡!”
“嗯,马上端上桌就可以吃了。”
香喷喷的棒棒鸡端上桌,一家人纷纷动筷子。
做棒棒鸡,叶宁用的是土公鸡,土公鸡做棒棒鸡最为可口,若是没有土公鸡,蛋鸡也可以,但是蛋鸡做出来的棒棒鸡口感没有土公鸡好,做棒棒鸡最好还是要用土公鸡。
夹起用土公鸡做出来的棒棒鸡,送入口中。先感受到的是脆脆的鸡皮,酱汁入了鸡皮里头,香咸可口,一点也不肥腻。而鸡皮里面的鸡肉,滑滑嫩嫩,不干不柴,又香又辣,吃起来十分带劲。
整个棒棒鸡吃起来皮脆肉嫩,细腻鲜滑,酥烂爽口,麻、辣、鲜、甜、咸、椒香兼具,只让人胃口大开,食之流连忘返,只恨不得永久徜徉在这鲜辣爽口的美味之中。
“这棒棒鸡吃起来真下饭。”李洪生吃着棒棒鸡,大口扒拉饭。
叶青啃着鸡骨头,舌尖全是爽口的椒麻辣香,她点点头,“拿宁宁做的棒棒鸡来下饭,我能多吃两碗饭,我爸他最喜欢吃棒棒鸡,要是他……”她忽然止住话语,沉默下去。
叶宁侧过脖子,说:“姐姐,你今天不是还要去医院吗,你带一份棒棒鸡去医院。”
“啊?带给我妈吃?”
叶宁用开玩笑的口吻:“给杨爸闻闻,说不定闻到这么香的棒棒鸡,他就醒了。”
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