御厨的小饭馆 第149节

进去调味，抓拌均匀之后，再把新鲜的豌豆米倒进盆里，继续抓拌均匀。

取出带有颗粒的大米粉，撒进盆里。红薯南瓜土豆裹上大米粉后，宛若上了一层白霜，极其漂亮。

为了让红薯南瓜土豆多一些水分，叶宁洒了些水进去，但没洒太多，太多就黏糊了。

取出一个长方形盘子，把腌制好的素菜平铺上去，后放蒸锅里蒸。

蒸锅里的水咕嘟咕嘟响着，腌制过的红薯、南瓜、土豆和豌豆米在大火的烧制下不断被榨出又清又甜又嫩的香味，其间还隐隐透着腊肉的咸香。

在灶门口烧火的叶青嗓子眼有些发干，注意力不停在正在蒸制的素蒸菜上徘徊，口水不断分泌。

约莫半个小时过后，叶宁揭开锅盖，霎时间，浓浓的白雾带着浓郁的香气涌出来。

待白雾散去，素蒸菜露出庐山真面目。

盘子里，明黄的南瓜条红薯条，浅黄的土豆条堆积着，其间散落着嫩绿的豌豆，大米粉经过蒸制，白白糯糯地裹在菜上，比之前更像白霜，透着剔透的晶莹，整道菜又香又好看，很富有乡土气息的田园风味。

“姐姐，快来尝尝。”叶宁取出筷子，递给叶青。叶青拍掉手上的灰，接过筷子。

筷子夹起南瓜条，软趴趴的南瓜条上裹着细细糯糯的大米，送入口中第一时间感受到的是米的清糯，随后软烂入味的南瓜入口。

南瓜十分清甜，咀嚼的过程中，丝丝甜意带着浅浅的水润气。大米的清糯，腊肉的咸香与南瓜本身特有的瓜甜中合起来，使得南瓜吃起来软糯清香，咸甜透骨，唇颊留芳。

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