御厨的小饭馆 第132节

p;茯苓细粉与糯米粉、粘米粉倒一起搅拌均匀，接着加温水搅拌成粘稠拉丝的面糊。

面糊煎成一个一个圆圆的薄饼子，白白圆圆的饼子煎好，饼子出锅。叶宁将饼子放在掌心，茉莉花酱抹上去，然后再拿另一个饼子盖上去，做成夹层。一个一个夹饼做好，放入盘中。

田淑香和李洪生进厨房，“宁宁，你做的啥？”

叶宁侧过脸，说：“茯苓夹饼。”

“茯苓夹饼？”田淑香和李洪生没吃过。

“传统宫廷糕点，用茯苓做的饼，既滋补又好吃。”叶宁说。其实不仅滋补好吃，还能调节人的心情，让人分泌多巴胺。因见李满福离开后全家人心情都很低落，所以叶宁才想着做茯苓夹饼，吃着开心开心。

“刚出锅的，尝尝吧。”叶宁将盘子推过来。

圆圆的茯苓夹饼堆叠在盘子里，白似雪，皮薄如纸，中间隐隐透出亮黄的夹层馅。

拿起一个送入口中，薄薄的饼皮脆脆地裂开，浅浅的茯苓药香与茉莉花酱的馨甜在口腔里弥漫开来，茯苓药香去掉了茉莉花酱过多的甜意，茉莉花酱融散掉了茯苓里的中药苦意，两者完美和谐地结合在一起，使得整个饼子吃起来甜香适口，清爽宜人。

“好吃。”李洪生腮帮子鼓起来，边吃边道。田淑香点点头，吃着吃着，眉宇舒展开，嘴角不自觉地上扬起来。

吃着爽口不腻的茯苓夹饼，叶宁弯弯眼角，“还有桂花酱馅儿的，也一样好吃。”

茯苓夹饼是传统宫廷糕点，夹的馅料有各种果仁，各种花酱，因为桂花酱和茉莉花酱是温性食物，适合冬天吃，所以叶宁只做了花酱馅，没做果仁馅。

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