田淑香拿着铲子,快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里,粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽,翻炒入味之后,炒云吞出锅。
出锅前,田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。
热气腾腾的炒云吞端上桌,又盛了几碗煮云吞,田淑香高声喊:“快来吃早饭了!”
叶宁伸着懒腰去瞧桌上的菜,“云吞?”
“嗯,有煮的还有炒的,喜欢吃哪样就吃哪样。”田淑香把小菜端上来。
瞧着金黄油亮的炒云吞,叶宁说:“色泽不错。”
田淑香开心道:“那快尝尝。”
叶宁先喝了一口汤,清汤云吞的汤很清单,带着丝丝鲜味。叶宁说:“香葱虾仁馅儿的?”
说着她去夹盘子里的炒云吞,金黄的云吞表皮上覆盖着一层光亮粘稠的料汁,使得炒云吞原本酥脆的外皮微微带着绵软,但绵软中又不失酥脆,云吞皮包裹着的香葱虾仁馅儿,辛咸中带着虾肉的鲜甜,嚼起来十分香。
叶宁咀嚼着虾肉,说:“虾仁是自己手剁的,不是料理机打出来的。”
“对,宁宁,你不是说自己手剁的营养会流失的少一些吗,口感也好吃一些,所以我没用料理机打馅儿。”
叶宁点点头,“很好吃。”
田淑香眼角眉梢都是止不住的笑意,“那多吃点,不够我还去做。”
旁侧,李洪生一口一个小云吞,一口一个小云吞,边吃边竖起大拇指,“好吃……好吃!”
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