第二百五十章 想太多了

呢？

烧烤风味除了操作流程外，更关键的是配料的制作，而如果现场烧烤不需要冬哥亲自下场的话，他只关注于配料制作，那么，可以用其他人来代替冬哥在市场上卖。目前，冬哥自己亲自卖，晚上那两三个小时，是他体力精力的极限，也只能够卖出一两千串。

这个招牌已经火了，老字号嘛。所以，市场不成问题。假如，有五个人，分别带五台机器出去，代替冬哥的现场制作。那么，哪怕一个人一晚上只烤得出一千串，合起来，不也是每天五千串的销量吗？因为规模效应，不也是提高了效率吗？

他进一步说明了，质量控制的自动化，减少人为的因素对质量的影响。他先把现场烧烤的过程，分解为几个参数，各自找出他们的最佳质来。比如最开始的大火高温阶段，需要多长时间多少温度，得刷哪些调料，刷几次，各在什么时间。最后的低温阶段，加盐加孜然加辣椒面的时机与数量，最后上油的方式，都确定下来，那归结起来，需要控制的参数，不过是三个方面的。

时间、种类与数量。

专业术语讲得有点多，小向又开始不太理解了。于是，小熊又开始直白起来：“以前我总想，设计个机器，让冬哥轻松一点，让他出成品快一点。实际证明，我想多了。再轻松，冬哥都得在现场，对不对？现在，我准备制造更多的机器，相当于在现场复制出更多的冬哥来，让你我都能操作出冬哥的效果，这是不是扩大了规模，也提高了效益？”

小向这才明白：“对，卖的点多了，营业量上去了，挣得也就多。”

他的关注点，始终在钱。科学思维不仅有逻辑的成分，更有数学的成分。而小向对数学的残存教育知识，主要运用在算钱上了。

按这个思路，小熊继续讲解了他的想法。比如，电动机可以不要了，因为根本没办法加快时间。那么蓄电池也不需要了。这就减轻了重量与体积，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第8页 / 共11页