第二百四十二章 不可不知

期的人比一般人需要量更大。维生素e是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。

药用价值小提示：鸭肉性寒！可以去火！性味：甘、凉、无毒。归经：入肺、肾。功效：大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿。主治：水肿胀满，阴虚失眠，疮毒，惊痈禁忌：外科化脓溃疡者不能食用。说明：本品性凉，清肺解热是指老鸭而言；若嫩鸭性温则温热燥，治病功效不及老鸭。

防治妊娠疾病：鸭肉因性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。不同品种的鸭肉，食疗作用不同。

看到这些，冬子才感叹到，一入厨房深似海，不知知识如此多。从中医到西医，齐老爷子传给他的，哪里是知识，分明是他一生钻研的精华啊。

这只是指的鸭肉及脂肪部分，老爷子还把他一生所搜集的，关于鸭子身上其它部位的偏方，给冬子传了过来。老爷子说得客气，让冬子仅供参考。但冬子知道，民间所谓的偏方治大病，这又是一笔可贵的财富。

比如鸭头，煮熟后，或者卤了后，可以治疗水肿及小便不利。他还附了一个方子，介绍了具体做法。

这个方子叫“鸭关丸”：阳水暴肿，面赤，烦燥喘急小便涩，用这个方子，效验如神。做法：用甜葶苈二两，先炒制再煎成膏，汉防已末二两，以绿头鸭血同头全捣烂，做成仁丹大小颗粒，每次用木通汤下七十丸，每天服三次，效果明显。

鸭脑髓，也有药用，可以涂在患处，用来治疗冻疮。

鸭血可以解诸毒，热饮，如遇到野葛毒、尘银、丹石之毒都可以解。甚至，新鲜热的鸭血，可以解砒霜之毒，相当厉害。

鸭舌也有作用，它可以有治疗痔疮

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