第二百五十一章：抠行状元

老话常说“三百六十行，行行出状元。”这吴老爷子在过日子这方面，可以称得上是状元了！别看这老爷子斗大字不识一个！但是要论起来抠门，吝啬这老家伙可以算得上是魁首！

上文书说道，这吴老爷子曾经请自己家的老婆子“下馆子”！不过这“下馆子”得是双引号，不是因为别的，是因为这老头实在是抠门，不但说对下人抠，对自己家里人也扣，说是下馆子吃饭，其实一大早上五点多钟带着老婆子出门！这个时间段，那有什么酒楼开门啊？酒楼一般都是八点以后才能算是开门，想要正式营业那得是九点左右，即便是有一些早来的顾客，来到酒楼一般也就是吃一点下酒的凉菜，一壶酒或者一壶茶。想要吃热菜，厨子这功夫都没上班呢！

倒不是说酒楼的人不愿意赚钱，非得这么晚才开张，把顾客晾在一边。而是说，酒楼关门的晚！就好比现在的烤吧一样，喝酒的顾客要是没走，那你作为开饭店的，就得陪着！现在法制社会还好一些，要是太晚了，老板也会出来劝喝酒的人早点回家，也就是了！

但是古代酒楼可没胆子说，天太晚了，喝酒的回家喝吧！明天再来！这话说出去都容易挨揍！因为没有那家酒楼敢主动撵客人的！都不说撵客人，就是说给客人端饭的时候，若是说这个碗破了一个口，这头顾客“zhou桌”，那头掌柜的知道了还得赶忙的给顾客道歉！因为————只有给死人的碗，碗口才是破的！这是咒客人死呢？

所以说，在古代，若是说酒楼有一些醉酒的顾客赖着不走！那么也并非没有解决的办法，这个就得需要聪明的小二和掌柜的演双簧了！例如，有一桌顾客在这喝酒，一个个都迷迷糊糊的了，但是这天色已晚，按理说没有这桌顾客早在两个时辰就关门了，因为别的不说，这俩酒醉的顾客晚上熬夜熬到几点都没事，到时候一回家在床上睡一觉，第二天指定是不用工作上班的！可是这酒楼不行啊！酒楼是天天开的买卖，伙计小二掌柜的要是休息不好，第二天，开业还得干活呢！时间长了身子骨都能熬“碎了”。

所以这功夫掌柜的在这一使眼色

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