重生七零之女主只想避世 第36节

入能更好的掌控糯米粉吃水量，然后用手揉至面团光滑，揉好后用竹盖子盖好醒半小时左右。

再将黑芝麻和砂糖混合，用石磨搅打成粉，之后将黑芝麻煸炒一下，这样最后做出来芝麻更香，再倒入盆中加入猪油混合均匀。

放入猪油的好处就是可以让后期出锅的汤圆更有口感，再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，将准备好的芝麻馅放置一旁。

接着打开竹盖子，取适量的醒好的糯米团，先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆。

然后在案板上撒上干糯米粉，放入干糯米粉呢是为了让汤圆后期拿起来不粘底，然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟，这样做的汤圆可以让汤圆煮的时候不容易碎。

最后开灶烧火了，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部，为了防止粘在底部，大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起来了。

安外婆和安舅妈们听到这个做法，发现也不是特别难，之后就上手了，繁安宁看着安外婆和安舅妈们第一次包的比她自己包的好看，然后就羡慕的说道。

“外婆，你和舅妈们第一次包的比我的好看，你们真的是太厉害了，你说我什么时候才能有你们一半的手艺？”

安外婆听到繁安宁说了这句话，然后就在一旁哈哈哈大笑着，看了看繁安宁包的，圆不圆扁不扁的，而且面还没有搓均匀。

谢氏也看见繁安宁包的汤圆了，十分不厚道的都笑了笑，然后开口说道。

“宁宁，这东西啊，多练练就好了，想当初你大舅妈还是姑娘家的时候，也干不来这些事情

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