末世大佬穿回七零年代 第51节

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“可不是，我们也这么劝他们，这种事慌不得。”

因为这件事，姜晓包饺子的兴致都没有了，气氛变得非常沉重。

陈嫂家却是另一番景象，一家人欢欢喜喜地聚在一起包饺子，屋里热闹得很。

第49章

陈嫂今天的饺子调的是酸菜油渣馅, 饺子皮是玉米面和白面混着，玉米面多，白面少, 秋粮收了后分的那点白面剩不了多少，要留着过年的时候吃。

陈嫂有两个儿子, 加上她男人, 共有四口人，分的肉在村里不算多也不算少，她把大部分的肥肉都拿来熬猪油, 其他的则做成腌肉, 做好后挂在灶台上用柴火烟气慢慢熏着，省着点吃, 能吃一年, 还不会坏, 味儿也越来越好。

青山村里的人家基本都是这么做的, 而熬油剩下的油渣也是美味, 能做不少的菜, 不过通常都是用来包饺子包肉包子。

陈嫂这次就熬了两大缸猪油, 熬的时候加了几粒花椒, 拍了块姜进去，这样熬出来的猪油放上大半年都不会变味。

油渣也不少, 盛了一大碗，她拨了小半碗出来, 微微洒点盐上去, 拌了拌, 让家里人先吃着解馋。

两个儿子年纪大了, 倒不像小时候, 一到熬猪油的时候就守到灶边，眼巴巴望着油锅，着急地等着吃油渣，赶都赶不走，她特别怕油星子溅出来把他们烫着。

这会她拌好了，扯着嗓门喊半天，儿子大牛才慢吞吞地进来。

“你们不稀罕吃肉了，要我三请四请。”

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