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“快点快点,这里可以下料了!”一木甑一木甑蒸好的米饭被摊放到簸箕上,等晾凉了再加入酒曲,最后入坛发酵。
整个环节要如同行云流水一般,不能出现丝毫的延误和差错,不然将严重影响出酒率和酒水的品质。
所有的火候掌控和酒曲的用料,对酒坊来说都是秘而不宣的秘方,只把控在窦家人手中。
“少东家这是有喜事?”被催促了的管事不仅不恼,反倒笑脸盈盈。
窦家营生的好坏关系着他们的切身利益,窦家父子的脸色正是营生好坏的风向标。
“喜事,大家的大喜事!”窦家坤也没有藏着掖着,立马高声吆喝道:“大家都好好干,尾牙时保证人人一个大红封!”
本来窦家就算不得苛刻的东家,再一听少东家又给大家许多好处,场上当即一片沸腾,伙计们兴奋极了。
“咳!”
“爹?”
一声极具威严的咳嗽声让场面迅速安静下来,窦家坤扭头就见到自家爹背着双手从外面走了进来。
“您不是去找江东家了吗?”窦家坤三两步近前疑惑的问道。
“再,等等。”窦东家被他明亮的目光逼得有些躲闪,“再等等。”
“为什么啊?再等可就来不及了!”窦家坤整个人激动起来,“孙启耀那个人心胸极其狭窄,你们几个东家昨日去开会,没给他半分好脸,这个账他一定会记到江东家身上的!谁都不知道他会做出什么事来,爹,一定要赶紧让江东家有所提防啊!”
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