的事。
宋舒敏洗完手一坐下,蒋维均就给她夹了一筷子腊肉炒蒜苗,说道:“来,尝尝。中午乔乔做了排骨豆角焖面,可惜你吃不到,这会你多吃点。”
韩修给宋舒敏夹了一筷子的丝瓜瘦肉,说道:“姨,三道菜里面,丝瓜瘦肉最好吃,我尝过了。”
韩修倒是不藏私,大方跟人说,那道菜最好吃,也不怕人跟他抢食。
宋舒敏笑得眼睛都小了,说道:“好,都吃。你们也都动筷吧。”
宋舒敏尝了碗里的菜,沉默着又去夹了西红柿炒鸡蛋尝了尝,然后看着蒋乔,惊讶说道:“乔乔,你这菜是怎么做的,怎么那么好吃呢。”
一旁的蒋维均和韩修用不断夹菜的动作印证着宋舒敏说的话。
宋舒敏虽然不会节省到用油按滴算,可决不会多放油的,为了炒菜的时候不糊,只能放水炒了,炒出来的菜味道寡淡。
蒋乔炒菜时,不会放多余的水,她用的是空间里的花生油,管够不用担心粘锅。西红柿炒鸡蛋没放一点水,完全把西红柿的汁水炒出来。腊肉炒蒜苗用瘦肉熬出出来的肉汤炒的,最重要的是蒋乔火候把握得极好。
蒋乔简洁说道:“多放油、少放水。”
宋舒敏一听,不仅没怪蒋乔浪费油,反而笑道:“那妈妈以后炒菜也多放点油。”
李红英把自家每月的油票全给了宋舒敏。其实炒菜时,多放一点油也是够的,不过宋舒敏总担心月底那几天没油炒菜了,平时炒菜时就放少了。
韩修觉得那道丝瓜瘦肉汤味道最好,蒋维均和宋舒敏都有意
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