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油烧热后,鱼头和鱼骨头放下去煎,煎到两面金黄后,倒入酸青菜、酸姜、红泡椒,炒出酸香味儿,一瓢开水冲进锅里,兹啦一声,锅里的汤就咕噜咕噜开起来。
锅里的汤开着,云端开始调味,胡椒粉、花椒粉、酱油等等,有啥放啥,煮到汤汁儿泛白,再把豆芽和土豆片丢进去滚一圈。
云端拿出两个大大的红瓷汤碗,把锅里的料都漏起来,锅里只剩下汤汁。
“彩铃,火小一点。”
“嗯嗯。”张彩玲眼睛简直没办法从锅里挪开,云姐姐做菜太香了。
锅里火小了一点,云端一片一片地把鱼肉下进去,等鱼肉煮定型了,再轻轻推开,鱼肉在锅里翻滚几圈后,连汤汁带肉,分装进两个大汤盆里面,撒上一把细碎的葱花,大功告成!
在门口围观的白辛夷和白沉香哥俩,嗷呜一声,猴急地要跑进来端菜盆。
云端赶紧拦着:“汤盆又重又烫,小心烫到你们,放着大人来。”
云端做饭的时候,两家人已经到了。
白芷和张红明两个大男人已经把堂屋的大餐桌搬出来了,女人们帮着搬椅子。来的人多,家里的椅子不够他们这么多人坐。
杜小兰连忙说:“够了够了,椅子不够就站着吃,还能多吃点。”
张建军跳起来:“我站着吃,我要多吃点。”
白辛夷举手:“哈哈哈哈,我也站着吃。”
两个当妈的简直没眼看
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