。不过乔木心没有直接承认,甚至还和林语摆谱地扯了两句“看在这人这么无知的份上我还是帮帮他吧。”
不过和林语聊完,乔木心把自己的配方拿出来,他自己看了一遍,确实都是稳妥大于创意。然后他打开电脑,又在社交平台上查了许多资料。分门别类做了许多标注。
他在浏览社交平台的时候,乔木心在外网看到了关于fipgc的消息。
世界烘焙比赛,意大利,米兰。
翻糖、裱花、面包,分门别类地展出,最后选出其中的佼佼者。
在糖艺雕塑门类,夺得冠军的是法国的团队,由著名米其林厨师带领的团队,塑造了一组等人身高,以爱丽丝梦游仙境为主题的糖艺雕塑。以麦芽糖为原料,精心雕琢过得少女,栩栩如生,宛若鬼斧再造。
因为造型过于惊艳。乔木心的ins几乎都被这一组糖塑刷屏了。而这时,他看清楚了主厨团队的名字。
他退出了ins,关闭了电脑,然后呆呆地坐在床上,兀自想了很久。
……
……
乔木心最后给褚唯提出的想法是可露丽。
当他和褚唯提起这个想法的时候,正将刚刚烤制好的可露丽在铜模上冷却,达到合适的温度脱模之后,当着褚唯的面儿切开。
“高温烤制后,脆壳会变成焦糖一般的深褐色,内陷蓬松湿润,有很优雅的孔洞的形状。外酥里嫩。很受年轻人的欢迎。”
褚唯不太能够理解“优雅的孔洞
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