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罩子打开,里面正是那碗鱼圆。
本来已经撒好的葱花,似乎被人捞了起来,又撒上了新的葱花。
汤底清亮如水,圆滚嫩白的鱼圆,衬得葱花翠绿喜人。
老人瞅了一眼,眉间可见动容。
“色香都有了,就看味道了。这鱼圆易做,但想做的好就不易了。”
孙达露出一个神秘的笑容。
“您尝尝就知了,绝对不会让东家失望。”
他亲手端起碗,半弯着腰,用汤匙舀了一颗鱼圆,喂到老人的嘴边。
老人咬了半口,缓缓咀嚼。
之后便再未说话,而慢慢将一碗鱼圆都吃光了,连汤都喝了大半碗。
这让孙达和来福不禁喜出望外,脸上也多了几分喜悦之色。
“好久没吃过这么有南方味道的鱼圆了,想当年……”老人缓缓述说回忆中的往事,二人也就静静地听着,时而露出凄哀之色。
片刻后,老人指了指空碗道:“可惜这种天气没有蟹,即使有,这里的蟹也不如江南的蟹好,这鱼圆是仿了灌蟹鱼圆所做,用的馅料不是蟹肉,而是猪肉鱼肉加了南瓜。”
“东家宝刀未老,我当时尝了半天,才尝出南瓜味儿,却是不知里头还加了鱼肉。”
“没有蟹,只有鱼的鲜,才能仿出蟹肉的鲜味儿。不过她这里头可不光加了鱼肉,还有羊肉
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