质期会短不少,但是我家里有塑封机器,封起来至少可以保存半个月,这次正好有你帮我打下手,我多做一些,我们都可以给朋友同学寄一点。”梁仅叶说的轻描淡写,师承颜看着他拿出来的那一袋标着五十斤一袋的面粉,预感到自己这两天估计不会很空闲。
不过师承颜本来就不怎么闲得住,所以很快就做好了接受挑战的准备。
酥饼本身徐高岑是教过的,所以师承颜不需要梁仅叶多说,在起酥以及揉面之类的环节甚至做的比梁仅叶还注意细节一些。
鲜花饼的內馅自然是他们前两天做好的玫瑰花酱,本身这个玫瑰花酱就不是那种很稀的,在开始包之前,梁仅叶还特意把它们给放到冰箱里面冷藏了几个小时,这样玫瑰花酱就会变得更加的浓稠,可以搓成一个个的小圆球,这样更好包进去。
师承颜还特意让梁仅叶单独分了半罐玫瑰花酱给他,他按照自己从系统买来的方子进行的后续的口味改良,虽然不及从制作最开始就加入这些配料,但是因为玫瑰花酱的制作连火都不需要,所以后续补救的话,完成度也不低。
梁仅叶对于他的改良想法并没有提出什么意见。
大家都是厨师,为什么华国的餐饮文化能这样百花齐放呢,最主要的原因就是各地的厨师们按照自己的经验在同样的菜肴上面做出不一样的改动,从而形成了完全不同的风味。
完全的按照模板去做是很难有所突破的。
“那你记得给你改良过后的鲜花饼做好标记,不好吃我可是不负责任的。”梁仅叶玩笑道。
“我肯定做好标记,到时候出炉后你可别和我抢哦。”师承颜也打趣回去。
忙碌的时候有一个轻松的氛围确实不容易累,两个人在后厨从
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