退圈后我靠厨神系统火了 第107节

“对，等下还要复炸，待会儿再炸完，颜色应该就没这么好看了。”

只炸一遍的面糊颜色其实是很接近南瓜花本身的，不过复炸过后的色泽同样让人食欲倍增就是，典型的那种金黄色炸物，因为挂浆和火候都很到位的缘故，所以整体的外形依然保持的非常好，至少能让人一眼就认出这是一朵南瓜花。

当然，本身就不认识南瓜花那就没办法了。

把油滤干净之后，师承颜和梁仅叶一人夹了一个开始尝味道。

一口咬下去，是炸物特有的脆皮口感，很香酥，也并不显得十分干巴，而咬下去之后，脆壳里面就开始散发出高温炸制过后独有的那种花香，有别于刚摘下来那种，更...怎么说呢，应该是那种更让人有食欲一些的香。

因此，虽然是炸出来的，外面一层面衣里面塞着肉，但是南瓜花并没有成为单纯的装饰已经陪衬，反而给这道菜带来了独有的特点。

“我的肉馅没做好，有点干了。”师承颜吃完后，直接说道。

这种炸法有别于单纯的炸肉丸子，能做到外酥里嫩，所以里面的馅要想不显得太多余，像这么干肯定是不行的。

梁仅叶也认同师承颜的意见，点点头，道：“肉馅确实还可以再改良一下，而且第二次的火候也太急了，可以调整一下，第二道稍微小火一点，最后再第三次复炸看看。”

两人的意见都是很事实就是的，该是哪里有问题就直接指出来，不会过多的客气。

把意见稍微综合了一下，两人分别对自己负责的步骤做了一番改良。

师承颜在肉馅里面

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