,因为擅长菜系的不同,承露居也没有太出挑的汤品售卖,就算有也是以鸡鸭或者排骨为主要原材料的基础类汤,并不算很有特色,像人参煨猪肚这种汤品更是完全不在他们的日常食谱中。
因此闻到这个味道,不仅仅是作为病号本人的师承颜跃跃欲试,薛臻作为这锅汤的制作者本人都产生了一些期待。
就连老爷子也说,待会儿出锅了给他留一小碗汤尝尝味道。
揭开盖以后,就能看到汤是微微的乳白色,浓重带青,扑鼻而来的是浓郁的药材香味,然后才是猪肚本身的香味,最后还有一点微不可闻的花椒香,如果不细心的话,根本闻不出来。
艳红的枸杞随着微微滚起的汤上下翻滚,猪肚也炖到收缩,被里面包裹的食材撑得圆滚滚的。
师承颜小心翼翼的把汤锅端到休息室的桌上,薛臻也拿了几幅碗筷,还有一把熟食专用的小刀过来。
轻轻划开猪肚,便露出里面的晶莹剔透且吸饱了汤汁的糯米,虽然猪肚已经被破开,但是里面的糯米却没散开。
薛臻小心的切开一半,然后把这一半又分成四小份放入碗中,最后每个碗里盛上半碗汤。
砂锅里面还剩下大半,薛臻把砂锅往师承颜面前一推,道:“剩下的都是你的晚饭,不过我没准备你的碗。”
分出来的四份每份都不算很多,不过本身他们也就是尝尝,一份是薛臻自己的,剩下的是承露居其他三位厨师的。
他们当厨师就是这样,平时做了什么不太常做的,都会留一份给其他人品尝一下,有什么问题也能及时讨论。
只负责吃的师承颜自然是没有任何的意见。
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