第145章

准备好糯米以后，紧接着就是准备可以给大米上色的植物和种子。

周雪琴准备了可以提炼红色的红曲米，可以提炼蓝色的蝶豆花，可以提炼黄色的密蒙花，可以提炼橘色的橙红木。

绿色和紫色需要两种植物搭配才可以提取，蝶豆花和山栀子一起提炼出绿色，蝶豆花和柠檬一起提炼出紫色。

再加上白米饭总共是七种颜色。

首先得将天然染料提取出来，将锅里准备好水，分别将这些植物放进去，然后煮出不同颜色的水来，放在一个盆子里面备用。

等着将所有颜色的水煮出来以后，分别用不同的盆子装着，待温度凉到四十度左右，再将提前淘好的大米倒入其中染色。

上色的过程有点慢，至少得个把小时，如果想要将大米颜色染透，那得两个小时以上。

在大米上色的时间里，周雪琴正好可以用来炒菜——【腊肠炒扁豆】。

扁豆捡洗干净，切好备用，腊肠洗净以后切成片，葱姜蒜提前切好备用。

这些准备好以后，起锅烧油，等着油热了，放入葱姜蒜爆香，然后放入腊肠煸炒，最后放入扁豆。

等着快炒熟的时候，再放入盐巴等调料即可。

看到大米饭已经上色差不多，周雪琴将它们捞出来，将里面的水沥净，然后放入锅里面。

中间放上没有染色的白米饭，周围六块分别放上数量差不多染上颜色的红米饭、黄米饭、绿米饭、蓝米饭、紫米饭和橙米饭。

这样蒸出来以后米饭的就好像一朵七色花，好看又喷香扑鼻，壮族人称之为【花米饭】。

等着做好以后端上桌，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共4页