糖做糖糕。
古时没有白砂糖,用甘蔗制糖替代,也是一样的。
糖水煮沸关火入备好的面粉坑中搅拌,省面后沾猪油揉成光滑的面团,接着将蔗糖与面粉混合,魏游下意识找小苏打,愣神后发现大荆或许没有这个东西。
清哥儿毕竟是掌厨,明白魏游需要什么,迟疑问:“王爷是否需要面起子?”
“面起子?”魏游整个人愣住。
古代枧水就是碱水,用草木灰制成的,常常代替面起子用于制作广式月饼,大荆虽没有对枧水记载,但是面起子学名碳酸氢钠,他直接用面起子和生石灰省事多了,何必弯弯绕绕去用碱水。
他怎么忘了。
幸好江盛是个傻的,没发现,所以他说的知道肥皂是骗自己的吧。
魏游无论如何想不到江盛忘记肥皂做法纯粹是因为脑子笨记不住。
魏游思考时间长,视线落在清哥儿身上不自知,反而周围的人神情微妙,其中外头一直关注魏游的柘庆锋最甚,差点不管不顾冲进来隔开他们。
好在魏游反应及时,退后一步:“失礼,本王在想肥皂的事,想到一种替代草木灰水法子,一不小心入神了,改日可以试一试,你说的面起子在何处?”
清哥儿不敢过去,指了指角落壁橱:“最上层黑色小罐头红色木塞。”
多年的娱乐圈之路造就他不在意周围视线的本事,魏游走向壁橱取出面起子,动作自然。
没有的事心虚做什么,名声臭等这回
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