东厂小饭堂（美食） 第18节

宋云凝：“不错，您来得早，能第一个尝鲜呢！”

矮胖太监一听，乐了，道：“给咱家来一碗！”

宗良连忙到了锅炉旁，抄起了筷子和漏勺，道：“好嘞，公公您稍等！”

说罢，宗良便按照宋云凝说的，夹起一束擀好的面条，放入漏勺之中，沉入沸水里。

待到面条滚了两轮，宋云凝便让宗良将面条捞了起来。

宋云凝已经备好了一碗凉开水，煮好的面条，要在凉开水里过一轮，会更有韧劲，也不会烫嘴。

丰盈的面条，很快便落到了一个大海碗里。

矮胖太监就站在一旁，目不转睛地看着。

只见，宋云凝用圆勺，舀起一勺肉酱，“噗”地盖在了乳白色的面条上，堆成了一座小山。

矮胖太监笑逐颜开，将铜板扔进钱匣子，然后，端走了面条。

矮胖太监抱着海碗，用筷子将面条草率地搅了搅，便迫不及待地送入口中——

肉酱鲜美，荤香四溢，肉粒虽小，却能嚼出一点点劲道；

手擀的面条，弹润不已，面条的绵中带着韧，一吸一拉之间，竟有些弹牙。

肉酱和面条凑到一起，别提多美了！

他“滋溜滋溜”地吃个不停，声音传遍了半个饭堂，连刚刚入门的太监们，都听见了。

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