太子夫妇的七零奋斗录 第50节

一家人吃过早饭，继续收拾猪肉。

先把猪油熬好，猪肉排骨内脏都抹上厚厚的盐巴腌起来，然后把瘦肉切成细条，洒上盐和辣椒花椒搅拌均匀，开始灌香肠。

灌香肠这事不容易，肠子太薄太细，得用打磨光滑的竹筒套上，再将肠子放到装有温水的锅里，这样从竹筒喂下去的肉才好挤压。

灌完后，还要用针在肠衣上扎一些漏气的小孔，最后用麻绳将它们捆成一段一段的，这样才算彻底弄好了。

刚弄好的香肠还带着点水汽，需要挂在屋檐下风干。

猪肉收拾好后，陈老爹就给两家厨房的灶上弄了一根横竿，把香肠挂上去，这样每天做饭产生的烟火热气就能熏烤它。

看着林若云家厨房里琳琅满目的香肠，李氏真的是馋死了，说什么明年也要自己养猪。刘氏更是懊悔，这二娃马上就要出生了，家里连个肉都没多的，也不知道到时候怎么养奶水。

虽然满屋子的肉看着诱人，但小夫妻俩睡得并不安稳，担心晚上有耗子来偷肉吃，这时候就很想养一只猫了，哪怕没有抓耗子的本领，吓一吓也是好的。

不过人吃的粮食都不是很多，哪有多余的粮食养猫养狗呢，所以这个想法只能作罢。

不止他俩担心，别人家也担心。为了早日把香肠熏干，有户人就用了口废锅，再加上湿的柏树枝和木屑焖烟熏香肠，连晚上睡觉也熏，没成想第二天起来那香肠全给烧糊了。

那户人当场就崩溃了，三十多岁的人哭得跟孩子一样，真是闻者伤心听者落泪，属实是年度最大悲剧。

于是两人吸取教训，老老实实用做饭的柴火熏。

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