我在校园文里开面馆[美食] 第62节

蛋清已经变得雪白，隐隐约约可以看见里面包含着的橘黄色的蛋黄。

看着时间差不多了，漏勺一捞，一颗完完整整的荷包蛋便搁在了勺子上。

这时长面也煮好了，先将面条捞起放入汤碗内，再简单用荷包蛋摆个盘，最后洒上一小撮葱花。

盘盘旋旋的面条浸在浅色的汤汁中，荷包蛋卧于其上，再有碧绿青翠的葱花散落在泛着浅黄的长面条上。在袅袅升起的热气中，这样一碗简单的清汤面最是抚慰人心。

“好香哦~”

葱花的香味很淡，隐于骨汤之中，稍显柔和。调的料汁儿的味道倒很猛烈，顺着热气直入鼻孔，又上头又过瘾。

“但最醇厚的还是那股面条的面香。”楚霜深深吸了一口气，厨房暖烘烘的，面汤的香味把柴火气深深压在其下，这样一股霸道的气味，却有另一种香味与其抗衡而丝毫不落下风。

关月迫不及待地就使上筷子，夹起了长面的一段。

热热的汤，细细的面，连面带汤吸溜上一大口，汤汁飞溅间，所有的香味都汇聚于一口，全身都变得暖乎乎的。

长面不愧于“长面”这个称呼，两三米的长度，经过沸汤的蒸煮后丝毫不断，楚霜在缠缠绕绕的细面条中找了好一会儿，才找到它的头儿。从面条的首端吸入，滑爽的面条一下就被吸入了口中。

口感柔韧弹牙，越嚼越有嚼头。尤其是那股浓郁的面香，着实叫人欲罢不能。

忍冬说长面的精髓就在于吃的是面条本身的味道，而不只是起辅助调味作用的料汁。关月和楚霜两人深以为然。

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