潘子博点了点头,“是根据法式焗鲍鱼改良的。”
鲜香的鲍鱼搭配浓香芝士,用带花边的吐司包裹,光从色和香上就已经加分了。
看过闻过之后,就是品尝了。
鲍鱼爽滑中微微弹牙,能品尝到浓郁的汤汁。再细细品味,又带着淡淡的奶香。配合着柠檬的香味和白胡椒的味道,清爽而不腻。
尝了几口之后,再用吐司块蘸着鲍鱼汁咀嚼,又是另一种风味。
潘子博拿到了7.6分,在一众五分以下的得分中算得上是极高了。
第109章 鸽吞翅
有了第一个比较高的分数之后,上菜的人就逐渐多了起来,特别是潘子博是个年轻的小伙子,其他人看着心里就会想着:他们的手艺再这么样也不会比不上一个小伙子吧?
然而事实就是这么残酷。
把菜端上去,评委们一尝,分数一亮,还真就比不上!
当然了,虽然大部分参赛者的分数依然不是很高,但也有不少分数还不错的。
姜妤注意火候的时候,也分心思关注到了自己认识的一些人。
潘子博已经拿了不错的分数,谭初夏、吕昭等人也陆续上去。
谭初夏做的是鱼翅饺子,她很好的把自己擅长的面点和鱼翅这样食材结合在了一起。
饺子皮清透,隐隐都能看到里面的馅料,那是虾肉和鱼翅等混合而成的馅料,只是再蒸笼
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