我靠美食一改炮灰命 第117节

没想到钱正雅立马表示,这段时间她和许博林已经把云州市周围味道还不错的饭馆吃了个遍,暂时不想再去第二次了。

钱正雅电话里的声音带着点不好意思，“小妤儿，我在博林面前没忍住，说你做的饭菜比这段时间我们吃过的饭店都要好吃……我也知道你最近忙着练习厨艺，那到时候你要不把你练习的菜带几个出来,让我们常常味道？”

说完这话钱正雅又急急忙忙的补充,“当然要是很麻烦那就算了，我们还是直接找一家饭店也可以。”

姜妤倒是不觉得麻烦，毕竟菜嘛,她每天都是要做的。

“带点菜出来我倒是没问题,只不过……我平时练习更多的都是些家常菜……我爷爷说我现在的基本功还不行,也不知道你们吃不吃的惯。”

虽然偶尔会在老爷子的要求下尝试做一些繁复的菜品，姜妤更多的是在练习基本厨艺。

毕竟万丈高楼平地起，姜妤读过老爷子的笔记,菜品种类是不缺的，她更需要提升的是她的基本功。

类似青椒炒肉、糖醋活鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等,都是姜爷爷最近在练习的菜。

老爷子的要求也相当的高。

就比如说青椒炒肉，要求成菜之后青椒颜色依然碧绿、肉炸过后经调色成酱红色,味道需要咸淡适中、椒香浓郁、香辣可口。

再比如说糖醋活鱼,首先就要求菜品端上桌的时候鱼鳃还能动——才能证明这道菜火候和时间运用的恰到好处。

还有麻婆豆腐,要求豆腐不能破碎但是每块豆腐上能均匀的沾上酱汁等等。

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