王府小厨娘 第12节

洗两遍切块，结果发现泡肉的水依然很清澈，并没有血水出来。

心里欣喜，立刻把肉拎出来，控控水分，按在木敦子上开始切块。

两指宽厚的长方体五花肉切好，念心和铁心的大蒜也剥好了，沈朝云便让念心去烧火。

铁心一把拉开念心，自己去烧，“小主，她烧火不行，还是奴婢来！”

念心惭愧又感激，“小主，前天我给您煎药，生火总是生不着，是铁心帮忙生好的。”

沈朝云抿唇笑笑，“以后慢慢学，不急！”

说着给里面的小锅里倒了两大勺水，从油坛里舀了两勺油倒边上的锅里，油热后把五花肉倒进去翻炒，锅里滋滋响起来，沈朝云心情越来越好，炒干水分后出了一点肥油，连忙把肉全部盛出来，让铁心把火拨小一点，冰糖扔进去开始炒糖色。

念心在一边疑惑不解，“小主，为什么要把冰糖倒进油里面炒？”

锅里的冰糖化开，已经开始变色了。

“你一会就知道了！”

锅里渐渐冒出了密集的焦糖色小泡泡，沈朝云把刚才盛出来的肉倒进去，快速翻炒，念心在一边看着，眼睛瞪着老大，“小主！变成红色了！白色的冰糖竟然变成红色了，这也太……”

她都找不到形容词来说。

铁心也抬头往锅里看，眼里神色流动。

沈朝云等每一块肉都染上颜色后，沿着锅边倒进去几滴酒，念心捂着嘴小声叫起来。

&n

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共8页