我在军营做大锅饭 第113节

灶都是临时搭建的，就像农村办酒席时那样。

大土灶，大铁锅。

每口灶下都已经燃起了火，烧出的炭便保存着，留着冬天用，或者行军途中没柴的时候用。

做饭由苗兰来做，食材便由薛超去采办，一路过来，从夷陵到荆州，一直是这样，共事多次后，两人早已达成了默契。

在来云阳的途中，苗兰就把所需要的食材写出来交给了薛超。

薛超带着辎重营的将士出去采办，从云阳郡到云阳下辖最近的几个镇子，米面油以及猪肉、羊肉、调味食材等。

食材一批批运送过来，苗兰命人把猪肉清洗处理了。

她决定先做四喜丸子，跟狮子头的做法差不多一样，最适合在酒席上吃了。

肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，再加上些剁碎的虾仁，用胡椒粉和八角□□等香料研磨成的粉腌制调味。

搓成肉丸子后，裹上芡粉，入油锅炸。

所需要的丸子全部炸好后，晾在一边，接着她又煮羊肉，调蘸料，手抓羊肉需要蘸料，当然也可以不蘸，直接抓在手里撕着吃。

然后准备烩三鲜要用的食材，大骨汤、锅烧肉、猪肉小丸子、菌子、木耳、鲜蔬等菜。

煮出来的菜汁浓鲜香，肉肥而不腻，菜鲜美可口。

一道道菜出锅，最后当大盘鸡做熟后，整个营区已经菜香四溢。

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