我在军营做大锅饭 第24节

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这时候没有酵母粉，只能用酵面代替，醒发好了也是一样的。

酵面团搅拌开后，她又往碗中加了些白砂糖，把混合后的玉米粉和面粉倒进碗中，再加温水搅拌，直至搅成粘稠的面糊，确保面糊中没有面颗粒。

面糊搅好后，盖上厚厚的布，放在一边醒发，要发至两倍大。

发好之后，她用筷子搅了搅排气。

蒸发糕的模具，她用的是平底陶瓷盆。

在盆内刷上一层熟油，她用的是菜籽油，将发好的面糊倒进去，在面糊上撒上一把切碎的红枣，继续醒发至两倍大。

王二坐在灶膛前，看着她打蛋和面搅面，做事干脆利落，有头有序，丝毫不慌乱，心底很是赞赏。

张翠玉拿了红枣进来，抱着胳膊站在一边看她做发糕。

她一边看一边啧啧夸赞：“哎呀呀，我大姑娘这手，比仙女儿还灵巧。以后谁要是娶了我大姑娘，那真是祖坟都冒青烟了。”

苗兰被她逗笑：“娘，你这可就是王婆卖瓜自卖自夸了。哪有当娘的，自己夸自己女儿的。”

她又道：“再说了，我也不想嫁人。”

“你这丫头，又说傻话，男大当婚女大当嫁，哪有姑娘家大了不嫁人的。”张翠玉道，“待咱们食肆开起来，家中有些家底了，再张罗你的婚事。”

王二问道：“大姐，为何要等到食肆开起来才张罗兰丫头的婚事，那样岂不是把她年龄耗大了。”

张翠

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