“娘,你把火升起来,我一会儿得用热锅烙一下猪皮。”
作者有话说:
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第20章 相遇(捉虫)
张翠玉坐在灶膛前烧火,苗兰把猪皮上显眼的猪毛用镊子拔掉,待锅热了后,将猪皮朝下贴在滚烫的锅上。
猪皮烙得焦黄飘香时,她往锅里加入两瓢水,用热水把猪肉洗干净。
然后连皮带肉,一块剁碎,放上葱姜蒜和少许酱油调味,接着便打鸡蛋。
十五个鸡蛋,她打了八个,这时候的鸡蛋都很小,八个也就相当于现代四五个的量。
蛋液搅拌均匀,锅里放油,烧到七八成热时,她将蛋液倒进锅里,瞬间鸡蛋涨了起来,接着撒入一把事先切好的野蒜。
野蒜炒鸡蛋,贼香!
她快速翻炒,顷刻间,满屋都是炒鸡蛋的香味,因为放了野蒜,更是弥漫着一股诱人的似葱非葱似蒜非蒜的奇香味。
张翠玉接连吞了几下口水,只觉牙根都馋得发痒。
苗兰把炒鸡蛋盛出来,夹
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