被迫上萌娃综艺后爆红[重生] 第128节

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大家经过讲解之后，发现麦芽糖材料很简单，就是面粉和麦芽。所谓麦芽，就是人为将麦子培育出青芽后，剪掉上面的那一层。

沈意听完之后，心里便有了数，制糖工序的关键在于熬煮。如果火候太旺，没控制住，糖会熬苦，到时候就算做出来也卖不出去。

傅新词又来，问“怎么做？”

沈意看他一眼，怀疑这少爷可能连煤气炉都点不着。

他道“你跟着我做吧，我做一步你学一步。”

傅新词点头，把桌子往沈意那儿拖近了点。

沈意从煮麦芽水，到过滤，再到熬糖，一步一步都带着傅新词做。

傅新词虽然手上笨拙了点，但最终没出差错。

熬糖是细致活，由大火转为中火，再用锅铲慢慢搅动。

孩子们聚在院子的另一边，正蹲在水盆旁，玩水里剩下的青麦芽。

奶爸们在桌子后，进度不一，有的手忙脚乱，有的按部就班。

沈意搅着糖，渐渐出神。

傅新词偏头看沈意，问“还要煮多久？”

沈意眼一眨，道“再过几分钟……等糖变色。”

“噢。”

沈意又搅了一会儿，看着锅里泛起的气泡。

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