田园锦绣 第30节

亩地能有三四千斤的产出，寻常人家不种, 纯粹是因为即使有甜味儿, 但咽不下去, 除非用来熬糖。

甜菜疙瘩收上来洗净就能熬糖了, 青北州向来只有冬夏，没有春秋，昨儿天还热着, 今儿下了两场雨，就冻得人有些打摆摆。

越往后面天越寒，家里甜菜也要赶紧熬糖，否则就冻坏了。

元绣特地叫老马去府城送菜时将侯掌柜的酒楼大师傅请回来，她只晓得怎么熬, 具体的什么火候, 什么颜色才叫熬好，可没有十成十的把握。

现下麦子都收完了，各家也都闲下来了, 到了农闲的时候, 一月开五钱银子, 各个都愿意来糖坊干活儿，元绣请了几个麻利的婶子。

等这边糖坊上了道, 那边油坊也能开工了, 所以都不用急着没活儿干。

侯掌柜酒楼那位大师傅姓刘，人都喊老刘, 来她这作坊里帮一个月的忙, 元绣给开的月钱跟酒楼一样, 也是二两银子，另外还教两个菜式。