玫瑰与听诊器 第61节

会儿衣服脏了。”

话音刚落，姜茶抓着鲍鱼的手没握紧，拿刷子的手又太用力，她手里的鲍鱼就被捅进了水槽，溅起一阵水花，水珠落在她的衣襟上。

啊这……

姜茶吃惊地扭头看他，“……现在怎么办？要紧吗？”

莫随哭笑不得，“又不是我的衣服，我怎么知道要不要紧，可能会有点腥吧。”

不过问题也不大，有衣服可以换。

姜茶松口气，“为了以防万一，我还是穿个围裙吧。”

“门后有多的围裙。”莫随说了句，重新拿过刷子，动作迅速地刷洗着鲍鱼。

姜茶找到围裙穿上，重新回到水槽前，洗了两个鲍鱼之后她掌握了诀窍，越来越得心应手，她负责刷洗，莫随负责剪掉鱼嘴和胃管，配合起来倒也流畅。

将鲍鱼都处理干净后，莫随挑了把锋利的鱼刀，将几个鲍鱼小心地片成薄片，姜茶目不转睛在一旁看着，紧张到连大气都不敢喘一下。

终于等他切完了，她长舒口气，问道：“这是要做什么菜？”

莫随拿起一片鲍鱼，透过鱼片看到自己指腹的颜色，应道：“白灼鲍鱼。”

他把切好的鲍鱼放进冷水里浸泡，避免水分流失，接着处理其他鲍鱼。

有的要切花刀，有的要放糖、盐、酱油和蚝油、胡椒粉腌制，接着还要把瘦肉和鸡腿肉切块，虾仁洗干净，焯水的焯水，腌制的腌制，干贝和香菇清洗浸泡。

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