国子监小食堂 第26节

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“孟师傅客气，我这就带着仆役去砍来。”

竹子有人去砍，孟桑和姜老头安心准备起竹筒饭来。1

取江米、红豆、稻米，用清水浸泡。另将腊肉切丁、豚肉切块，各自用不同辅料腌制调味。最后择出毛豆、玉米粒、花生等小料，待一会儿装填时随意混合。

不多久，管事和仆役带着砍好的竹子回来。这位管事心细，带回的竹子已经砍去枝叶，清洗干净。

“孟师傅掌个眼，看这几根能用否？”

孟桑一一挑拣过去，笑道：“多谢管家，挑的都是极好的竹子，能用。”

这时，杜昉回来，正巧撞上孟桑向管家要一位手上功夫利索、力气大的仆役。

杜昉打了个招呼，笑道：“那这院里可就没有比杜某更合适的人选了。孟师傅尽管吩咐，是要杜某劈砍竹子？”

孟桑点头，倒也不过分客套，指挥着杜昉将竹筒砍成一段段的。随用竹筐运去井边，悉数用清水洗净内里，放回去沥水备用。

忙活完竹子，江米、红豆与稻米也就泡好了。

此次准备了四种口味——

纯江米馅，可以蘸着糖吃；

红豆馅，甜口，风味也不差；

豚肉酱香馅，咸口，类似端午时吃的豚肉咸粽；

最后一种为腊肉馅，用腊肉丁混着玉米粒、毛豆等物，在拿一勺化开的豚油拌了，花花绿

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