七零大厂青梅竹马 第69节

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蓝峻宸年纪尚小，他不关心兔子肉怎么来的，他只要能吃到肉就行，如果天天吃那就更完美了。

“阿姨，你做的这个菜叫什么名字呀，咋做的呀？”小芳问道。

周雪琴便跟孩子们介绍起来，“这道菜叫【鲜锅兔】，做法和配菜都很简单。首先将兔子肉切成块，用清水将上面的血渍清洗干净，放上盐巴、料酒、葱姜蒜腌制半个小时，腌制好以后，再用清水漂洗干净，加上少量的盐巴、面粉、油、胡椒粉进行腌制。”

蓝峻宸：“这里需要划重点，必须得腌制两次才行。”

第113章 从天而降的惊喜

周雪琴：“接着将洗好的尖辣椒切成段，葱姜蒜和干辣椒都洗净切好备用，准备工作做好，起锅烧油，油热了以后放入花椒、大料，煸炒约五分钟后捞出来。再把兔肉放入锅中进行翻炒。瞅着兔肉快熟的时候，捞出放在一旁。接着将提前切好的葱姜蒜放入锅里的热油当中，翻炒一会儿以后，香味扑鼻，放入配菜辣椒，再炒一会儿，放入兔子肉接着炒，等着所有的菜都炒熟，加上五香粉、酱油和一点盐巴等，这样就可以出锅了。”

“阿姨讲得真清楚，一听就会。”小芳心领神会地说道。

蓝峻睿眼巴巴地望着盘子里的肉菜：“娘，咱们什么时候可以开饭呀？”

蓝卫国端了一木桶米饭进来，“可以开饭了，大家伙趁热吃，天气冷，一会就凉了。”

孩子们拿着自己的碗排队挖米饭，虽然用的是一个大木桶，不过一串下来，米饭已经下去了一半。

半大小子，吃穷老子，这句俗话说得一点没错。

“大家都敞开肚皮吃，锅里还多着呢，吃完了，叔叔再去给你们”蓝卫国刚想说去山上抓，周雪琴一个眼刀子甩了过来，蓝卫国立马改口，“买，去供销社给你们买。”<

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