sp;交给养殖的村民们集中宰杀。
这是之前说好的,养到出栏的家禽楚星桥以利润25元一只的价格全部收走,然后他们亲自屠宰的话,一只加五元。
第二天。
第一批宰杀干净的家禽开始加工。
先在卤煮区,煮熟煮透。
这些卤水的秘方,目前只有楚星桥和蓝三知道。
然后统一进入最重要的区域,无尘烟熏区。
一排排的鸭子,兔子,鸡之中,中心区域摆上了一个大火盆。
里面是各种材料。
半灵品的百香果壳,半灵品的橘子皮,半灵品的葡萄皮,半灵品的甘蔗皮。
还有其他的普通成分。
同理,这也是秘方之一,目前只有楚星桥和蓝三知道。
只有经过了秘方的卤水熬煮过,和秘方的材料烟熏过,才能形成美味的即食烟熏产品。
等到烟熏好了之后,还要切割+真空包装。
大致有以下十几种包装。
鸡脖,鸡腿,鸡翅,半鸡,全鸡,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭腿,半鸭,全鸭,兔头,兔腿,半兔,全兔。
售价最低199(鸡脖),最高398(全鸡)。
……
“你用火焰把这些点燃。”
烟熏室中,楚星桥看向蓝三。
 
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