三十二、烤面包

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“还有几处鸟窝，树也不怎高。”

白络就像个小猴，能下河能上树，反正就是很能耐。她跟齐商量要去掏鸟窝，搞些鸟蛋回来。齐案眉自知拦不住她，决定陪她一起去。

“等会吧，等太阳下去把崽也带着。”

容器凉了，开水也冷却至室温。先将自制葡萄干挖几勺进去，倒入凉白开，水和葡萄干大概2：1，再加入适量蜂蜜搅拌。瓶口不要拧紧，放到阴凉干燥的地方，这个天气温度一般6天左右就成了。每天都要打开瓶盖放放气，适当摇晃让菌落分散均匀。一两天先是会产生葡萄酒味，然后慢慢气泡聚齐，那是酵母菌在进行有氧呼吸。菌群庞大后气泡也就越来越多，适当的时候便可收种。继续使用杀菌过的器具和容器对液菌进行过滤，将该液菌进行密封冷藏进缸水里。至多可以保存一个礼拜。

“如果发现生霉的情况一定立即丢掉，下一次发酵也最好别再使用那套器具。”

白络不解，为什么不可以继续使用，理论上只要做好杀菌还是可以反复使用的。齐案眉抿唇思索了一会，对上她求解的眼睛，缓缓道：

“这是玄学。”

白络翻了白眼，帮她罐子拿走摆好。

“还以为有什么机密在里面呢，就这？”

其实都是经验之谈。齐案眉以往的失败经历里，都存在像白络一样的侥幸心理，结果就是上一次失败的复刻。

七崽睡醒了闹起床气，委屈巴巴地被妈妈抱在怀里，小手扒在妈妈脖子两边，小脑袋往肩上一靠，露出脸上睡出的凉床印。齐案眉坐在旁边逗她，小家伙不领情躲着她，一会躲到右边把脸埋起来，一会躲到左边把

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