第十四章干锅泥鳅

天气好晒上四五天就可以舂米。

稻子收完总算完成一项大工程，白络馋梯田里的泥鳅很久了，十月份梯田积水差不多干了，泥鳅也钻洞了，她们带上家伙和狗崽崽们，翻过南山竹林去捉泥鳅。

泥鳅一般会在温度较低是进入冬眠期，所以冬眠之前它们会努力养肥自己然后捱过漫长的冬季。这个季节刚刚到钻洞时期，泥鳅肉多营养又丰富。白络在给齐案眉科普的时候都忍不住流口水。

她俩找了一块肥沃的田，一铲子下去带出来两叁条泥鳅，个大肉肥。狗崽子没见过这个东西，对着滑溜溜黑湫湫的家伙下不了嘴，耸着鼻子嗅几下就跑走了。白络越挖越起劲，裤脚撸得高高的，被草割了一道道红痕，齐给她卷下来，一转眼功夫她又偷偷撸上去了。后来也索性不管她，跟在她屁股后面捡泥鳅。

日落西山，两人满载而归。

回去之后先把稻子收了，观鱼鳞云晓明天又是大晴天，两人把稻子聚集在塑料皮中间，把四角收好，顶上垫了几块石头。

白络今晚掌勺，准备大露一手。她把泥鳅全到进桶里，往里撒了两把盐，受到刺激的泥鳅在桶里翻腾，一会也就没动静了。挑个头大的去头去尾掏去内脏，再用刀拍一下泥鳅背，方便入味。热锅倒油，油温八成热倒入泥鳅，煎至两面金黄再捞出。倒出多余的油，留一些锅底，下入葱姜蒜干辣子爆香，再加点自制的辣酱，最后倒入刚才煎好的泥鳅，翻炒出香味再加入韭菜然后是盐调味，继续翻炒几下即可出锅。

齐案眉吃不惯辣，但是这干锅泥鳅太香了，她辣的满眼通红满头是汗，嘴唇又红又肿，还是舍不得放下筷子。

“斯哈！斯哈！络络…好香！也好辣！”

第一次见这人吃饭毫无形象可言，还是因为自己做的菜，白络心里满是欣慰和感动，但还是忍不

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