第二章清炖猪排骨

。齐案眉提醒要再炖一会肉才会软烂可口，白络为了吃上美味只好掰着手指计算分钟。

任嘴馋那人馋着，齐案眉过来翻弄猪肉。一共有十几块大五花，几十根根肋排，有几块被切的形状不规则的里脊。四只猪腿被从根部完整分离，带了不少肉，猪蹄砍下被整齐地摆在一块，一颗猪头摆在旁边乍一看有些骇人。其余便是些尽量切下来的碎肉和大块的骨头。齐案眉拨开一团碎肉，露出白花花的东西，是猪油。野猪不比养殖的，猪肚上的油膜虽然少，但也多少够一碗。齐案眉很是惊喜，她准备等喝完汤拿锅炼点猪油，猪肉拌饭很香猪油炒菜也很香。

不过一会她又愁了起来，眼下这些猪肉她们两人根本没法吃完，五月的温度不过半月这些肉可能就发臭腐烂了，当务之急是要找到更多的盐。

两人吃完喝完留了一堆骨头，白络将它们扫到一块倒在了院子外。回来时齐案眉已经洗干净锅碗在炸猪油了。

“我先去打扫那间大卧室，今天很晚了，你忙完就洗洗和我一起睡吧，明天我再给你腾出间小卧室。”

齐案眉应了声好，然后继续手上的活。

一碗猪油被她炼了两小罐油，剩下的油渣鲜香酥脆，放在嘴里咬一口便化开。她把罐子放到橱柜阴暗处储存，油炸捞出倒入竹篮里放凉，期间把厨房门口的瓶瓶罐罐挪到院子里，然后再把已经凉透的油渣装罐储存。