基建在原始 第118节

种腊肠的做法。

处理食物和制作美食，找锅火和他带领的厨师大部队肯定是最正确的，

为族人准备了这么多天的饭，锅火一众族人经验已经十分丰富，偶尔脑内灵光一闪，还能自创菜式，虽然百分之九十的自创菜都以黑暗料理告终，但挡不住他们有一颗创造的心。

听说要做新的好吃的，最积极的莫过于他们了，一众族人每人扛了一口金锅到湖心岛，蹲在岛上学了三天，便宣告出师了。

厨师大部队带着新学到的制腊肠手艺，一个一个集体宿舍的教过去。

要做腊肠，自然得有肉和肠，这几天在圈舍里吃好喝好、享受生活的野兽就遭殃了，每个集体宿舍都磨刀霍霍，就等着出肉和肠衣做腊肠。

未免族人大手大脚的浪费，祁苏顺带还教了一些其他脏器的制作方法，

在现代，可能有些人不习惯吃兽的内脏，但如果尝过，就知道这些脏器也能成就难得的美味，

至于原始，从来不会有不吃脏器这一说，甚至野兽肉硬且难嚼，反倒是柔软的脏器更受欢迎，在一些层级分明的部落，内脏都是单独供给智者的。

颜色绯红的肉切成细丁，先用盐水泡去血水，再和合适比例的肥肉丁混在一起，加入辣椒粉花椒粉、蒜粉细盐和各种大料磨成的细粉，腌制一夜入味之后，再一点点灌入洗净的肠衣，

不用灌得太满，以免撑破肠衣，也不能太少以至空洞无法成形，半尺长用麻绳扎一截，每扎一小节在末端戳几个小洞放掉残余的空气和水，

天气渐渐冷了，平原风大，挂在屋檐下，要不了三天，腊肠就能被吹干。

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