不多了。苏浅云拿着个顺手的竹篇,开始摇青。
摇青是做青的其中一道工序,还有一道是晾青。两种工序交替进行,反复多次。目的就是让茶叶受到震动摩擦,叶片边缘损伤加深,诱发酶促氧化。
这可是一个体力活。
可在乌龙茶中,它却是一道非常重要的工序。茶叶的好坏,就取决于这道工序。
苏浅云不用让其他人代替,没有手感都是白搭。
“师父,该怎么做?”杨奇一副跃跃欲试的模样,期待地看着苏浅云。
苏浅云捞了一把茶叶放在竹匾上,“你先看一眼吧,这不仅是个体力活,也是一个技术活。”
杨奇不明白,不过很快他就明白了。
也不知道苏浅云是怎么做的,反正那些茶叶都听话得很,按苏浅云的动作,顺着一个方向旋转。碰撞又分离,反复几次后,鲜嫩的茶叶上出现了许多深色的折痕。
【哇,好刺激~】
【我的天哪,这动作也太秀了。】
【感觉每根茶叶都好听话,都不会散出来,主播果然就是主播。】
【我特么都看呆了,这是人能做的动作?】
苏浅云力气小,不一会儿就感觉手臂酸痛。她停了下来,借着观察茶叶的情况来休息一会。
“师父,太厉害了!”
 
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