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两方约好,明早卯时在村口会和。
顾青青回家后,又切了一块豆腐,给张叔送了过去,聊表谢意。
祁母得知此事后,心下大喜,有车坐,可给她们省下大麻烦了。
她向顾青青保证,明天一定提前就把豆腐准备好,绝不耽搁明天卖豆腐。
顾青青将晚上要吃的豆腐预留出来后,剩下的这些,她打算全部做成霉豆腐。
从原身的记忆中,霉豆腐目前还没在市面上出现过。
顾青青也是考虑到,这个做法比较简单,又禁放,味道也是别有一番滋味。
顾青青说做就做,她把剩下的新鲜豆腐全部放到院子里沥干,然后再一一切成小块,交错开来,放在一个垫满稻草的竹筐里。
豆腐的上方,又铺上一层干稻草,再找个盖子盖上,之后就等它自然霉化就好了。
这个过程大概是在五到七天,等豆腐起了白毛之后,她就要开始做调味料了。
说到调料,家里很多东西都没有,明天还得去镇上把这些东西都给备齐了。
次日,天还没亮,祁家的院子就已经热闹起来了。
家里难得有这么一件正事,祁母难掩兴奋,一睁眼,就张罗着让全家人穿衣服起来了。
因为顾青青昨晚特意睡得比较早,所以现在起床,精神上并未有太多的不适。
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