nbsp;孟迟还学着杨正风的语气说了一句“暴殄天物”,逗得郁庭之笑出了声。
“杨自乐总说他老古董,老顽固。”孟迟笑了一声,继续说,“我偶尔也会这么觉得,但更能明白,对茶艺,师父有他自己的想法和追求。”
孟迟想到了师公说的话,他说师父现在对“茶艺是什么”应该有了回答。孟迟想着,自己或许也知道师父的回答是什么了。
“茶,对他来说,”说着说着,孟迟仰躺下去,看着天花板上继续补完下一句,“大概——就是高雅的,不容玷污的艺术品。”
在第一次授课时,师父就和他说过茶艺是什么。
他说茶艺一词,最早出现在唐朝,到了宋代才迎来流行时期,有了规范的仪式流程,之后不断演化,对茶、水、环境,都有了较高的标准要求,一直流传至今,发展成现代茶艺。
他说广义上的茶艺,就是如郁庭之所说的,是茶文化的一种表现形式,比如研究和茶叶有关的学问,茶叶的生产、制造、经营和饮用方法等等一系列的原则原理。
他说狭义上的茶艺,是指如何冲泡出一壶好茶的技巧,以及如何享受一杯好茶的艺术,是整个品茶过程中对高雅意境的体现。
茶艺师通过礼仪规范的茶艺表演,传播讲解茶叶知识,对茶叶的色香味形逐一品鉴欣赏,秉持茶人精神,修身养性,悟道自省。
最后那段话,孟迟记得最清楚,因为他有无数的师兄师弟,都没有做到。
他们有的半途而废,去另谋别的出路;有的考证离开,在某个茶馆做一个无情的泡茶机器;也有的学艺有成,比赛拿奖,却进入了浮华的名利圈,更别提什么修身养性了。
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